Jul

Klenäter är klassiska småkakor som ofta bakas till jul. De har en karakteristisk flätad form och friteras gyllenbruna, vilket ger dem en krispig yta och ett lätt, luftigt inre. Smaken är mild och smörig, med en hint av citrus.
Direkt efter fritering, medan de fortfarande är varma, vänds klenäterna i strösocker.
Detta ger en extra söt och krispig yta som gör dem ännu mer festliga.