Kransar & längder

Mandelkransen är en av våra storsäljare och fastän den är gjord av en vetedeg så upplever många den som en riktigt fyllig och krispig wienerdeg. När du tar en tugga möts du av den mjuka degen som kontrasterar med den fylliga mandelmassan – det är som en varm kram i brödform!

Basen i våra vetekransar är densamma, en mjuk och fyllig vetedeg med en massa god mandelmassa. I kanelkransen har vi dessutom smaksatt med kanel som ger den en varm och kryddig smak.

Saftigt vetebröd, fylld med mandelmassa, vaniljkräm och äppelsylt, som formad som en krans.

Slät vetelängd med vaniljkräm som penslad med smält smör och doppas i strösocker.

Borgmästaren är en klassisk wienerkrans den frasig wienerdegen kombineras med en söt och fyllig mandelmassa. Den bakas i en ringformad design där degen flätas runt fyllningen, dekoreras med pärlsocker och mandelflarn, och får en vacker gyllene färg vid gräddning. Efter att wienerkransen tagits ur ugnen dekoreras den med glasyr vilket resulterar i en perfekt balans mellan smörighet, sötma och en lätt krispighet från den tunna och luftiga degen.

Wienerlängden består utav en frasig wienerdegen som fyllts med med en söt mandelmassa, hallonsylt och en len vaniljkräm. Den dekoreras med pärlsocker och mandelflarn, och får en vacker gyllene färg vid gräddning. Efter att wienerkransen tagits ur ugnen dekoreras den med glasyr vilket resulterar i en perfekt balans mellan smörighet, sötma och en lätt krispighet från den tunna och luftiga degen.