Jul

Biscotti är en klassisk italiensk småkaka som kännetecknas av sin spröda och krispiga konsistens. Namnet kommer från latinets bis (två gånger) och coctus (bakad), vilket syftar på att kakorna bakas två gånger: först som en hel längd och sedan i skivade bitar som rostas i ugnen. Vi har valt att smaksätta våran biscottin med en tydlig smak av saffran – gyllene, aromatisk och lite blommig. För att ytterligare förstärka smaken har vi tillsatt mandel som ger både textur och nötighet.