Kransar & längder

Wienerlängden består utav en frasig wienerdegen som fyllts med med en söt mandelmassa, hallonsylt och en len vaniljkräm. Den dekoreras med pärlsocker och mandelflarn, och får en vacker gyllene färg vid gräddning. Efter att wienerkransen tagits ur ugnen dekoreras den med glasyr vilket resulterar i en perfekt balans mellan smörighet, sötma och en lätt krispighet från den tunna och luftiga degen.